シンガポール旅行記04|ガーデンズバイザベイ温室内のレストランPOLLENと、クラウドフォレストは必見

こんにちは、もたろーです。^^

さて、シンガポール旅レポ第四弾です。

 

過去の記事は下記リンクから。
シンガポール旅行記01|なぜ、リー・クアンユー氏は自然あふれる都市を作り上げたのか?
シンガポール旅行記02|まるで森の中!自然あふれるホテル、パークロイヤル・オン・ピッカリング
シンガポール旅行記03|衝撃と興奮の連続「分子料理」をティップリングクラブで!

 

もし、シンガポール観光で一箇所だけ行くべき場所を挙げろ、と言われれば、僕は間違いなくこのガーデンバイザベイをオススメします。その中でも、二つの巨大温室ドームである「フラワードーム」と「クラウドフォレスト」が凄すぎるので、ぜひとも訪れていただきたい場所です。

 

 

まずフラワードームとは、世界中のありとあらゆる種類の花が一つの巨大な温室ドームの中に栽培されているという、花好きな人にとっては天国かと思ってしまうほどの空間です。

 

 

温室ドーム内は冷房が効いており、通常熱帯地域では育たないような花やハーブなども育てられており、アフリカコーナー、オーストラリアコーナー、などなどいろんなセクションに区分されて栽培されています。日本では見たこともない花がたくさんありました。

 

 

また、このフラワードームの中で、ぜひとも訪れてほしいのが、POLLENという温室の中に作られたカフェレストランです。

 

 

ガーデンバイザベイの中には多くの飲食店が揃っていますが、その中でも群を抜いてハイセンスなレストランと言えます。

 

ハーブティーをオーダーすると、なんと店の中に栽培しているハーブから直接葉っぱを切り取って、それをそのままハーブティにしてくれるのです。

 

 

食事をすると、(コースにもよりますが)けっこうな値段しますが、テラスでお茶をするくらいであればそれほど高くないので気軽に入れます。

 

このPOLLENというレストラン、実は本店はロンドンにありまして、ミシュランの星も獲得している名店なのです。ちなみにPOLLENというのは英語で「花粉」という意味でして、このフラワードームの中のレストランとしてピッタリなレストランだと言えます。

 

POLLEN

HP : http://www.pollen.com.sg/

Address : Flower Dome, Gardens by the Bay, 8 Marina Gardens Drive, #01-09, Singapore 018953

Tel : +65 6604 9988

Main Dining Room – Level 1

 Lunch 12pm to 3pm (last order 2.30pm)
Dinner 6pm to 10pm (last order 9.30pm)
CLOSED ON TUESDAYS

Pollen Terrace – Level 2

 9.30am to 9pm daily
Muffins and Coffee/Tea 9.30am to 11.30am
Terrace Menu 11.30am to 9pm
Afternoon Tea 3pm to 5pm CLOSED ON TUESDAYS

 

さて、お次はクラウドフォレストです。

 

 

ど肝を抜かれるとは、まさにこのこと。ドームに入るなり、目の前にビルのように巨大な植物の塊が現れます!圧巻です。

 

 

ドームの中に作られた、人口の熱帯雨林。そしてその中にそびえ立つ、植物で覆われた巨大な塊。このアイデアを出した人間は、とんでもないクレイジー人間ですよ(褒め言葉)

 

しかも、そのアイデアを実現化させた人たちも相当ヤバいです(褒め言葉)

 

日本じゃこんなアイデア出したところで、アホの烙印を押されて終わりですし、仮にアイデアを出したとしても、それを実現化させようとすればいろんな反対や衝突も起こるはず。この突拍子もない、ぶっ飛びすぎたアイデアを現実化させたシンガポール、、、凄すぎます!

 

 

植物の塊の内部をエレベーターで登り、空中回廊を歩くことができます。

 

土地も資源も何もなかったシンガポールがここまで成長したのは、「何もない!」という危機感から生まれた、何が何でもやってやるという実行力なのでしょう。どんなに突拍子のないアイデアであろうが、それが本当に利益をもたらすものであれば実現させるという実行力は、本当に度肝を抜かれます。

 

まさに、リー・クアンユー氏が目指した「緑ある国づくり」の最後の最高傑作です。このクラウドフォレストを見るだけでも、シンガポールに行く価値があると、僕は思います。

 

 

Gardens by the Bay

HP : http://www.gardensbythebay.com.sg/en.html

Address : 18 Marina Gardens Drive, Singapore 018953

Tel : +65 6420 6848 (Mon-Fri)

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